LIEFMANS GOUDENBAND

Cerveza de color pardo, con brillos rojizos y cobrizos. Traslúcida y con una capa de espuma más bien escasa, de apenas medio dedo de grosor, y de color crema, y escasa retención. Apenas deja algún lagrimeo espumoso en el vidrio. En el aroma es compleja, de carácter avinado, en nariz enseguida asoma la presencia de notas ácidas y agrias que nos recuerdan a la sidra, con un punto intensamente afrutado donde podemos encontrar cerezas y manzanas principalmente. También aparecen notas que recuerdan al vinagre, junto con un punto de azúcar, caramelo y vainilla. Cerveza de cuerpo medio, presenta un nivel elevado de carbónico que la hace chispeante en boca, y nos hace recordar a un vino achampanado. Destacan los sabores agridulces, donde podemos detectar matices que nos recuerdan al vinagre y otros al caramelo, mezclados con otros matices afrutados donde nuevo aparecen las cerezas. El alcohol forma parte del conjunto de un modo, que casi pasa desapercibido, con un grado de acoplamiento total. El final del trago resulta igualmente agridulce, rematándolo con un regusto prolongado y muy seco. En conjunto es una cerveza elegante muy bien calculada, de carácter avinado y muy refrescante. 
Maridaje:Tostas de paté a la pimienta con confitura de frambuesa.

Capcidad: 37,5 Cl

Graduación: 8%

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3,75 €

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